三文鱼冰箱储鲜3天纹路消失

　　任何食材在常温下放置一段时间后都会变质，变质的食材不仅外观发生变化，其营养价值也会下降。自“苹果和梨储鲜30分钟不变色”实验之后，卡萨帝F+冰箱又将实验升级，储鲜三文鱼3天，结果会怎样呢?

　　011场实验再次揭示保鲜真相

　　实验人员将准备好的两份三文鱼称重之后，分别放入卡萨帝F+冰箱和普通冰箱，3天之后，取出观察并再次称重：

　　◆卡萨帝F+冰箱：纹路清晰，颜色基本没有变化。

　　◆普通冰箱：纹路不清晰，颜色变为深色。

　　并且，卡萨帝F+冰箱内三文鱼的失水率远远低于普通冰箱内三文鱼的失水率，营养和水分流失较少。

　　02食材特点决定储鲜要求

　　三文鱼鳞小刺少，肉质细嫩鲜美，一般享用的三文鱼都以生吃冰鲜鱼片为主。而新鲜三文鱼最理想的冷藏温度是0℃-4℃，而冷冻则必须在零下18℃以下，只有极佳的储鲜环境才能锁住三文鱼的原汁原味。