路边卖淀粉肠阿姨主动出示声明书 自证清白 特意问供应商要！

路边卖淀粉肠阿姨主动出示声明书

　　【#路边卖淀粉肠阿姨主动出示声明书#】近日，山东日照一位大学生在街边购买淀粉肠时，特意向售卖淀粉肠的阿姨索要食品安全声明书，以确保所购食品的安全性。阿姨积极响应，提供了由厂家出具的食品安全声明书，这显示了商家对食品安全的重视。

　　3月18日，记者深入淀粉肠工厂生产线进行了实地探访。在自动化设备和人工操作的协同配合下，淀粉肠的生产流程得以高效进行。从拆封冷冻鸡胸肉开始，经过清洗、绞肉等步骤，再与水、淀粉按照一定比例搭配，最终制作成一根根淀粉肠。

　　据工作人员介绍，淀粉肠的制作并非纯淀粉所为。他们强调了淀粉肠的具体成分比例：冷冻鸡胸肉占1份，水占2份，淀粉占3份。这种配比确保了淀粉肠的口感和质地。工作人员解释说，纯淀粉是无法制作出合格的淀粉肠的，因为纯淀粉在反应后会变得像蜡烛一样硬，缺乏弹性。

　　这次探访不仅让我们了解了淀粉肠的制作过程，还让我们对食品安全有了更深刻的认识。淀粉肠作为一种常见的食品，其安全性直接关系到消费者的健康和权益。

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