淀粉肠至今还没有专门的国标 “淀粉肠塌房”爆上热搜!一根成本五六毛钱!

淀粉肠至今还没有专门的国标

　　【#淀粉肠至今还没有专门的国标#】3月15日晚，#淀粉肠塌房#的话题爆上了热搜!河南一淀粉肠生产厂家工作人员向记者透露，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉”。记者从电商平台查询发现，目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品的商家，商家表示，“骨泥不建议人吃，烧烤也不行。”

　　淀粉肠至今无专门国标，企业标准里的水和脂肪含量却越来越高。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国曾表示，使用鸡脖泥、鸡架泥代替原有肉类使用的行为，本质是掺假和以次充好，其中的营养物质也无法被人体吸收。

　　虽然跟火腿肠长得很像，但淀粉肠并没有遵循火腿肠国标来生产，产品理化指标上跟火腿肠也有一定的差距，因此不能算作是火腿肠产品。

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