永利澳门11月推出“名厨快闪音乐喷泉餐厅”餐飨盛会
来自世界各地的厨艺巨匠云集澳门,呈献一连串星级晚宴
澳门,2023年11月6日 — 永利澳门隆重推出“名厨快闪音乐喷泉餐厅”崭新餐饮概念,汇聚来自世界各地知名餐厅的厨艺大师呈献一连串星级晚宴,带领宾客走进各大菜系的滋味世界,同时欣赏表演湖的音乐喷泉汇演。首批于11月在永利澳门展现出色烹饪技艺的名厨包括:南堂馆的张玉巧行政总厨、THE ODDS的梅镇烨行政主厨、桂语山房的张杰厨师长,以及JL Studio的品牌创办人兼主厨林恬耀。此项由永利澳门主办的全新“名厨快闪音乐喷泉餐厅”活动,旨在分享世界各地的烹饪文化,同时进一步传扬澳门作为联合国教科文组织“创意城市美食之都”的地位。
永利澳门名厨快闪音乐喷泉餐厅
成都南堂馆行政总厨张玉巧(川菜料理)
来自成都的南堂馆行政总厨张玉巧以其卓越厨艺屡获殊荣,最近于 2022 年再添新荣誉,获得了川菜味型开创奖。南堂馆在他领导下连续三年荣膺成都米其林指南入选餐厅,并获得黑珍珠入围餐厅荣耀。张行政总厨在精心保存四川菜传统的同时,坚持将上乘当地食材与创新的烹饪技术相融合。张大厨将会把南堂馆传承已久的川菜精髓带到永利澳门,为宾客呈献南堂馆的几道名菜佳肴,包括别出心裁的“推纱望月”。这道菜运用四川泡菜水调味,将鱼肉塑造成一轮明月,星点般的韭黄在清澈汤汁中盘旋,别有一番风味。
南堂馆行政总厨张玉巧
南堂馆名菜“推纱望月”
北京THE ODDS行政主厨梅镇烨(法式料理)
梅镇烨行政主厨在他光辉的职业生涯中曾于众多米其林星级餐厅耕耘,深深培养了他对法国美食的热爱与着迷。他成为了芝加哥米其林三星餐厅Grace最年轻的厨师,随后任职米其林三星餐厅Alinea、两星Acadia和一星Temporis。2022年,梅镇烨终于实现了十年来的梦想,将其烹饪理念带到北京,并加入了一家新的法国餐厅—THE ODDS。THE ODDS曼妙融汇经典法国烹饪技法和梅大厨的独到灵感。梅镇烨大厨将在永利澳门献上THE ODDS的数道主打菜式,包括“烟熏澳洲M9牛小排”。这款佳肴运用非传统手法烹制和烟熏和牛,赋予其独特口感,并结合多样香料和蔬菜,平衡味蕾,呈现丰富多变的风味。
THE ODDS行政主厨梅镇烨
THE ODDS主打菜式之一“烟熏澳洲M9牛小排”
杭州桂语山房厨师长张杰(浙江料理)
桂语山房的厨师长张杰一直坚持使用新鲜食材,保存浙菜的独特风味。在他的领导下,桂语山房连续六年荣获黑珍珠餐厅的殊荣,并于2023年获选为杭州米其林一星餐厅。桂语山房位于西湖十景之一的“满陇桂雨”,被如诗如画的自然风光环绕着。张大厨一直秉持对本地食材的尊重,坚守餐厅以传统浙菜为中心的烹饪哲学。在澳门期间,张大厨将倾心打造多道来自杭州的特色菜肴,包括“西湖莼菜花胶羹”。在这金秋时节,莼菜当令,与花胶慢火炖煮,味道更是令人心醉。
桂语山房厨师长张杰
桂语山房菜式之一“西湖莼菜花胶羹”
台中JL Studio品牌创办人兼主厨林恬耀(新加坡料理)
JL Studio位于台中市中心,是新加坡籍主厨林恬耀匠心独具的结晶,同时也是全球唯一一家专注于新加坡美食艺术的三星米其林餐厅,同时亦是“亚洲50最佳餐厅”。透过林主厨对于时令、风土的深刻尊重,以及对台湾本土食材的独到理解,JL Studio优雅地展现现代新加坡美食的精髓,将新加坡料理的边界推向未曾涉足的境域。在永利期间,林主厨将为宾客呈上几道餐厅特色的菜式,包括美国特等极黑和牛无骨牛小排配豆酥及娘惹腌菜。
JL Studio品牌创办人兼主厨林恬耀
JL Studio呈献美国特等极黑和牛无骨牛小排配豆酥及娘惹腌菜
“名厨快闪音乐喷泉餐厅”活动时间
南堂馆行政总厨张玉巧(川菜料理)
日期及时间:11月 3 – 5日晚上7时
地点:永利澳门名厨快闪音乐喷泉餐厅
价钱:澳门币 1,588*/位
THE ODDS行政主厨梅镇烨(法式料理)
日期及时间:11月10 – 12日晚上7时
地点:永利澳门名厨快闪音乐喷泉餐厅
价钱:澳门币 1,588*/位
桂语山房厨师长张杰(浙江料理)
日期及时间:11月17 – 18日晚上7时
地点:永利澳门名厨快闪音乐喷泉餐厅
价钱:澳门币 1,888*/位
JL Studio品牌创办人兼主厨林恬耀 (新加坡料理)
日期及时间:11月23 – 26 日晚上7时
地点:永利澳门名厨快闪音乐喷泉餐厅
价钱:澳门币 1,888*/位
搭配美酒另加澳门币500元 + 10%服务费。
*需加收10%服务费及5%政府税。
如需预订或查询,请致电:(853) 8986 3663。更多详情,请浏览网站:https://www.wynnresortsmacau.com.cn/zh-cn/wynn-macau/offers/wm-guest-chef
关于永利澳门
永利澳门位于中华人民共和国澳门特别行政区,是一座豪华度假酒店。永利澳门拥有两座地标性酒店大楼,共设有1,010间酒店客房及套房,占地约64,300平方尺的购物专区,14间餐饮店,两所水疗中心、一间美发中心及一个游泳池。永利澳门是缤纷娱乐的绝佳所在,拥有全澳首个精心设计的表演湖,高耸的水柱、耀眼LED灯影效果与火焰优雅地伴随着百老汇歌剧及中文经典金曲扬扬起舞。
永利澳门由国际度假酒店发展商–Wynn Resorts营运。Wynn Resorts是全球独立酒店品牌中获得最多《福布斯旅游指南》五星大奖的酒店企业。永利澳门连续七年成为全球唯一荣获八项《福布斯旅游指南》五星大奖的度假村。于2006年9月6日开业,第二幢酒店大楼–万利酒店于2010年4月21日开幕。有关永利澳门的详情,请浏览press.wynnmacau.com。
免责声明:本文内容由厂商供稿,版权归其所有。本网站刊发此文旨在传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及版权、内容等问题,请联系供稿方。同时,本网站不对所刊发内容的准确性、真实性、完整性、及时性、原创性等进行保证,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。对于因使用或依赖本文内容所产生的任何直接或间接损失,本网站不承担任何责任。
-
【韩国第一夫人终于露面】其实,从韩国第一夫人收受名牌包来看尹锡悦不会有好下场的 ,毕竟政治官员不喜欢他,老百姓也曾用 浏览全文>>
-
【银价大涨创出11年新高】 这场“白色风暴”的背后推手。一方面,全球经济复苏的步伐似乎比预期更为艰难;另一方面,投资者 浏览全文>>
-
【江西坠河失联女老师遗体被发现】她是孩子们眼中的灯塔,指引着他们航向学问之海;她是同事们的榜样,以坚韧不拔的精神面对 浏览全文>>
-
【直击南宁暴雨】5月19日,3时以来,南宁市城区降雨量已接近200mm,市住建局启动防内涝等级一级响应,市本级抢险队伍目前共 浏览全文>>
-
【南京通报网友举报遇鬼秤被摔手机】近日,南京市有关部门就一起因市民反映遭遇不法商贩使用作弊称重工具——俗称”鬼秤”的 浏览全文>>
-
【诸葛亮仙逝1790周年 南阳举办座谈会】在历史的长河中,总有那么一些名字,如同星辰般璀璨,永远镶嵌在人类文明的天空之中 浏览全文>>
-
【夫妻离婚拒养抑郁症女儿被判不准离】夫妻俩生了俩孩子,大儿子随男方生活,小女儿有抑郁症在住院治疗。妻子把丈夫诉到法院 浏览全文>>
-
【丈夫家暴妻子获刑10个月】正义得到了伸张,但代价是什么呢? 在这场风暴过后,留下的不仅是人们茶余饭后的谈资,更是一个值 浏览全文>>
-
【南京通报网友举报遇鬼秤被摔手机】近日,南京市有关部门就一起因市民反映遭遇不法商贩使用作弊称重工具——俗称”鬼秤”的 浏览全文>>
-
【直击南宁暴雨】5月19日,3时以来,南宁市城区降雨量已接近200mm,市住建局启动防内涝等级一级响应,市本级抢险队伍目前共 浏览全文>>
②本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
③如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,我们将在您联系我们之后24小时内予以删除,否则视为放弃相关权利。
- 韩国第一夫人时隔153天终于露面 半个月前被专案调...
- 直击南宁暴雨 特大暴雨破纪录:城区内涝严重!!
- 郭碧婷直播关美颜 无滤镜顶住镜头 纯天然美女与众不...
- 庆余年太子给打工人一些震撼 精神状态领先800年!...
- 幼态审美盯上女生的牙齿 网友:被宝宝的世界逼疯了!...
- 幼态审美盯上女生的牙齿 一张嘴先露两颗门牙深受喜爱...
- 女子试戴金戒不慎摔落遭索赔1250元 这是啥情况?...
- 女子质问母亲为什么鸭腿只给男孩吃 真是怪委屈的!
- 《歌手》无修音直播谁“慌了” 音乐人评歌手第二期表...
- 死亡率高达300%的手术是怎么做的 唯一的一场!
- 音乐人评歌手第二期表现:全军覆没 具体是什么情况?...
- 庆余年2每集平均9个广告 网友:“剧王”广告也得适...
- 夫妻离婚拒养抑郁症女儿被判不准离 法院如何审理的?...
- 雷军回应参加歌手:不要开玩笑了 直言:精力有限专注...
- 杨丞琳回应歌手被淘汰 一趟开心的旅程!
- 音乐人评歌手第二期表现:全军覆没 他们也不行 一个...
- 老人300万房产赠水果摊主 二审宣判 已履行《遗赠...
- 王力宏回应去歌手 想听二哥的Live 欢迎来石家庄...
- 那英忘词指着提词器点着唱 网友:隔着屏幕感受到了紧...
- 重庆回应地铁进出口老鼠成灾 已记录反馈 调查后回复...