大家乐“可持续公益”试验：从帮助学技能，到提供工作

　　通过大家乐中国邀约顾客一起参与“99公益日”为切入点，追溯大家乐在进入中国后的二十多年时间里积极参与公益，循善而行的“可持续公益”历程。

　　顾客每点一份烧春鸡，就为心智障碍者捐赠一元钱。

　　在不久前的99公益日期间，如果经常光顾大家乐这家港式餐厅用餐，你会发现，这家快餐厅的服务员在你点餐的时候，会多提醒你一句：买份大家乐的经典餐品烧春鸡，大家乐中国就会为心智障碍者职业重建计划捐赠出一元钱，帮助心智障碍者圆就业梦。

　　由腾讯发起、连同企业跟明星以及个人多方参与的“99公益日”，大家乐中国区选择了让美食与爱之间建立起了直接的联系——以美食传递爱的味道，号召更多人一起参与公益。

　　回顾过往，这并不是大家乐第一次发起和参与公益活动。

　　在公益界，作为亚洲大型的中式连锁餐饮集团，大家乐基于全面实践公益回馈、可持续发展概念，在中国区通过协同自身门店，从多年前起就联合公益机构以及社区义工为残障人士提升技能、适应就业，展开了一番“可持续公益”的试验。

　　助力心智障碍者学会技能，创造公益可持续之源

　　一直以来，传统的公益模式以及公众所熟知的公益参与方式就是直接捐出款项救助受捐对象。

　　作为深耕于社会、每天在为万千顾客提供服务的大家乐却发现，现实当中，存在这么一个群体，相比于直接获得有限的爱心款项，他们更需要的是拥有劳动的技能，获得社会的接受，从而具备适应社会的能力。这个群体就是广泛存在于社会大众当中的心智障碍者。

　　据统计，全国心智障碍人口数将近1000万人，其中智力障碍者554万，多重残障中伴有智力障碍者约430万人。由于社会对心智障碍者的不了解，认为心智障碍者受教育程度偏低，缺乏劳动技能，在社会认知层面上他们是需要被照顾的一方，不可能参与劳动生产，或有的社会公众担心他们“闯祸”，成为社会公众的负担等，他们很难获得工作机会。而对他们来说，工作才是能让他们融入社会、正常生活的可持续维持之本源。

　　“授人以鱼不如授人以渔”。正是如此，大家乐联合公益机构走上了帮助心智障碍者获得工作技能的公益之路。

　　大家乐中国区自从2011年起即成为广州慧灵智障人士服务机构的主要支持者。后者广州慧灵智障人士服务机构旗下的慧灵农场是以农疗方式帮助残智障人士掌握生活和工作技能，重新投入社会中的地方。

　　八年的时间里，来自大家乐中国的义工志愿者每年都会来到慧灵农场，与农场的残智障学员们一起劳动，在支持学员提升劳动技能的同时，也对学员们参与劳动、提升技能的果园菜地进行修整，为学员们美化农场生活环境、优化提升工作技能的劳动场所。

　　期间，大家乐还通过各类公益活动筹集善款，如大家乐与爱德基金会联合开展助学圆梦项目的等，募捐到的善款则用于实习辅导员的工资和学员实习教具的购置以及支付就业辅导员的工资和岗位开发费用等。

　　吸纳心智障碍者从容就业，培育公益可持续之壤

　　在大家乐等爱心企业的帮助下，心智障碍者获得了专业的技能培训，从中获得职业自信，但真正能让这个群体的人士获得生存和自我发展，还需要让他们真正就业、投入到工作当中。对残智障人士的公益扶助也才真正得到了价值和意义的体现。

　　对此，大家乐作为餐饮连锁服务企业，充分利用了自身在提供工作机会与就业上的优势，向优秀的学员敞开了工作的大门。

　　2012年底，慧灵智障人士服务机构为了更好地让智障人士与社会接轨，同多家企业一同开启了促进智障人士就业的“渔人计划”。大家乐即参与其中。“渔人计划”向社会推送了8位智障工作者，其中有5位就职于大家乐餐厅。张秋韵在“大家乐”工作已有一年，因为工作表现十分突出，前不久更是被升职为餐厅领班。他告诉记者，自从有了这份工作之后，自己变得开朗了许多，也学会了如何更好地与他人相处和沟通。另外，他非常感谢庇护工场的老师和企业领导同事的关心照顾，未来希望能够赚到更多的钱来赡养妈妈和舅舅。

　　在大家乐与慧灵机构合作进行的“职业重建计划”公益项目中获得工作的鹏仔，是一名33岁有智力残疾的“低智青年”，有着一个买房的梦想，2013年被大家乐广州中环店聘用为服务员，此前他送餐、收拾餐具、在餐桌之间走动以发现顾客的诉求，工作出色，努力且上进，2017年度升职为领班，这份工作与自信让他一步步更加接近他的梦想。

　　大家乐广州中环店经理表示，鹏仔最可贵的地方就是不会偷懒。如果给他装一个计步器，在40平方米的餐厅里，他每天都能走超过20000步，努力而且认真，是餐厅最资深的老员工，工作4年从未被投诉，他用行动证明他与其他人没有什么不同，虽然可能一些小的事情上体现出不一样，但经过培训与常人无异。

　　实践公益创新，探索良性回馈社会可持续之路

　　大家乐中国负责人指出，帮助残障人士获得工作技能，然后为残障人士提供工作就业的机会，公益才可以实现良性循环，做到可持续。残疾人增强其自我发展和生存的能力，支持他们找到一份合适的工作，缩小他们和健全人之间的差距，才可以解决长期受助和不平等的地位，解决残疾人及其家庭的生活问题。

　　据了解，截至目前，大家乐集团在餐厅总共聘用了500多名少数族裔及残障人士。

　　“通过公益资助和活动，帮助残障人士获得工作技能;为具备工作技能的残障人士提供就业、实习的机会，让他们获得生存的能力跟生活的信心，不仅对对心智障碍群体有着不同寻常的意义，对大家乐也有重大意义。而从过往的社会反馈来看，也向社会证明了心智障碍者经过培训学习，并没有什么不同，他们可以正常的生活工作，得到社会与企业的认可，可以有尊严有梦想，同时自己也从这份工作中获得自信与快乐。”上述负责人表示。

　　作为一家具有高度社会责任感的餐饮连锁企业，大家乐集团秉承“取之于社会、用之于社会”的爱心宗旨，进入中国20多年来，在积极践行公益理念和承担社会责任，并将社会公益活动不断地传承与延续。

　　9月15日，在中秋节到来的前夕，大家乐即在广州海珠区富景门店举办了一场面向大家乐门店周边社区的社区关爱中秋同乐会活动。在社区志愿者的协助下，大家乐中国区高层及员工代表，与到场的残障家庭一起分享中秋故事、共享家庭欢乐下午茶以及制作中秋灯笼提升手工技艺等。而在大家乐的社区门店里，面向社区的公益活动此前就已经持续进行了多年。

　　根据大家乐集团可持续发展战略中“回馈社会”的战略理念，大家乐期望通过帮助心智障碍者学会工作技能到为他们提供工作的公益实施当中，为社会带来快乐，推动关爱和包容的文化，构建起“可持续公益”的内在逻辑。