同仁堂回应蜂蜜门 蜂蜜过期了有什么危害？

　　据悉，同仁堂下属子公司同仁堂蜂业受托加工生产单位盐城金蜂回收大量过期、临近过期蜂蜜送进工厂的原料库，还曾出现篡改同仁堂蜂蜜生产日期的行为。

　　官方表示关于报道中提及的违规处理退货蜂蜜问题，由于同仁堂蜂业现场监管不到位，同仁堂还表示，已经启动对该事件的深入现场调查，并将在第一时间向公众通报调查结果。

　　科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。

　　但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。

　　对此你怎么看?