2018年“品味干邑•酒香四季”中国巡回品鉴会

　　浓烈且温润，是干邑的品性，将四季的轮回变化揉作阵阵清冽香气，鸢尾花和茉莉的香气，是属于春天的味道;当进入夏季，鲜艳的玫瑰花瓣与柑橘交织出热情的香调;甘草、焦糖和无花果干，它们的芬芳丰腴着秋天沉稳的甜蜜;而雪茄和松露，咖啡与可可，组合带来了冬天独一无二的浓烈和厚重。2018年7月-8月，由法国国家干邑行业管理局主办的“品味干邑•酒香四季”中国媒体巡回品鉴活动会在湖南长沙瑞吉酒店拉开帷幕。在此次干邑中国巡回品鉴会期间，法国国家干邑行业管理局带着专属于法国的“生命之水”走遍分别在中国北中南的5座城市——长沙、重庆、青岛、深圳、厦门举行，共邀请了150位，不同领域的媒体及美酒达人参与品鉴。在干邑认证讲师的带领下，中国的媒体朋友进一步了解和体验了干邑的独特魅力，并感受到了拥有丰富香气的干邑与中国菜肴搭配的无限可能。

　　干邑拥有丰富而迷人的香气，而这种香气的丰富来源并非由单一因素形成，而是来自于葡萄、发酵、蒸馏和橡木桶陈年共同造就出的时间的作品。葡萄作为自然之果，赋予干邑更多贴近自然的果香和花香，如紫罗兰、玫瑰、橘子酱、青草、绿色植物等气息。而发酵和蒸馏工艺则是干邑形成高酒精度和芳香特征的关键。至于陈年，则让干邑在橡木桶中自然汲取更多的木桶“养分”，如丁香酚、香草醛，然后在时间的流转中，让干邑不同维度的香气更加融合，浑然一体。当我们品鉴一杯干邑的时候，喝的不仅是质量的保障更是干邑的风土，那里的生活，葡萄园和历史故事。

　　干邑位于法国西南部，毗邻大西洋，地形以平原和坡度平滑的山丘为主。夏朗德河横穿整个地区。早在1909年，干邑产区就已经明确了地理范围，并在1938年明确划分了现在大家熟知的6个法定产区：大香槟区、小香槟区、边林区、优质林区、良质林区和普通林区。

　　干邑产区的葡萄园种植面积有75300公顷，其中95%用于生产干邑，是名副其实的“干邑之乡”。干邑主要酿自白葡萄品种白玉霓，并且按照传统方式采摘，经历发酵、蒸馏和陈酿等过程从而得到 “生命之水”：干邑。