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在星巴克,理想在咖啡香里萌芽

2017年06月22日 09:31 来源:深港在线 
最近热播的青春剧《夏至未至》的开头便以一场毕业前最后的点名戏,勾起不少人青涩的回忆。在这青春狂欢的毕业季,毕业生们忙着“告别”,这是不舍,却又令人羡慕的时刻。大家既伤感,又兴奋,未来正缓缓展开。

  最近热播的青春剧《夏至未至》的开头便以一场毕业前最后的点名戏,勾起不少人青涩的回忆。在这青春狂欢的毕业季,毕业生们忙着“告别”,这是不舍,却又令人羡慕的时刻。大家既伤感,又兴奋,未来正缓缓展开。

  毕业季,对于星巴克来说也是热闹而激动的,因为这意味着很多兼职伙伴会转正成为全职。为了这场特殊的“毕业典礼”,Mykin、Katherine、Joe和Hill在各自所在的星巴克门店里,与小伙伴们相聚在一起。按照星巴克的惯例,他们从充满仪式感的咖啡品尝开始。

    “伙伴们都是一群喜欢咖啡的人,大家为了共同的理想而奋斗的感觉很棒。”

    ——Mykin 深圳地王大厦门店伙伴

  Mykin 深圳地王大厦门店伙伴

  在深圳地王大厦星巴克门店,这场特殊的咖啡品尝“毕业礼”是特别为Mykin准备的。Mykin是今年的应届毕业生,去年9月加入星巴克,前不久通过管培生面试,如今处在学习阶段。当店经理和小伙伴们纷纷祝贺Mykin毕业快乐,并送出星巴克特有的“绿围裙”卡片,以表彰和认可Mykin在过去一年的兼职工作中所做出的努力时,Mykin不由得感动哭了,笑中带着泪,心里满满的感恩。

  学音乐的Mykin毕业决定留在星巴克,也是顶着父亲反对的压力,但她坚持了自己的选择。已经成为值班主管的Mykin虽然还没带过徒弟,但她也非常喜欢跟大家分享咖啡知识。曾经有一位顾客经常来门店,但没什么交流。直到有一天Mykin跟顾客聊天时发现她原来喜欢更浓的咖啡,于是Mykin向她推荐馥芮白。顾客拿到咖啡时说那才是自己想要的味道,还主动跟Mykin合照以纪念她那一天的好心情。帮助顾客找到最爱的那一杯,也成为了Mykin在咖啡探索道路上一路向前的动力。

  目前Mykin正参加星巴克为管培生计划制定的课程,每个月都安排紧凑,目的是让伙伴们在一年内快速成长为店经理。星巴克会给每一位伙伴足够的成长空间,并指导其清晰的发展路径。如果你对未来还有点迷茫,星巴克或许就是那个一点点地引导你方向的“导师”。

    “在星巴克学习到很多东西,这让我成长了不少。”

    ——Katherine 深圳地王大厦门店咖啡大师

  Katherine 深圳地王大厦门店咖啡大师

  与Mykin同一家门店的咖啡大师Katherine,早在2012年被星巴克的氛围吸引成为一名兼职伙伴,还主动加入了门店的“绘画小组”,帮助门店绘画,两年后,她成为咖啡大师,也正式转为全职。Katherine不仅在2015年星巴克拿铁艺术大赛中获得南东区前10的佳绩,也是“深圳星巴克摄影小组”的一名力将,曾任“星巴克深圳”的微博博主,多才多艺的她,在今年三月还代表深圳星巴克参加了“博鳌亚洲论坛”年会,以一名星巴克咖啡大师的身份在会场为来自全世界各地的宾客提供专业的咖啡服务。

  读外贸专业的Katherine在面对就业时也曾有过纠结,家人给她很多别的选择,最后她还是听从了自己内心深处的召唤。虽然在兼职时表现优异,但Katherine表示全职后更加需要不断地将心注入,“兼职是兼顾着的,全职是全心全意投入的。担起的责任不一样了,面对的事情也不一样。”

  最让Katherine感动的是店经理Kevin对伙伴的关心和在学习工作上的帮助。星巴克称“员工”为“伙伴”,因为星巴克为伙伴提供的不仅仅是工作场所,更多的是“家”的文化。在互相尊重的氛围中,员工逐渐真正形成了“伙伴”的关系。无论是店经理或者更高的管理层,他们也会和门店伙伴交流对话,而且这种对话是平等的,公司对于人才更是赏识并加以重用。所以大家会发现星巴克的伙伴都很有才,在很多活动中,从前期策划到上台主持、表演,往往都是伙伴们在发挥所长。

    “现在很少职业能够将兴趣融入到每天的工作中,我很庆幸自己能遇上。”

    ——Joe 广州中山三臻选店咖啡大师

  Joe 广州中山三臻选店咖啡大师

  Joe,被伙伴戏称为广州“最具人气的咖啡师”,大学时作为星粉常来门店写作业,2013年底开始在门店兼职,16年底转为全职,他目前所在的中山三星巴克臻选店还有六位伙伴都是从兼职转为全职。

  笑容非常迷人的Joe也和不少熟客成为朋友,有的客人甚至一路从珠影星光城店“追”到现在的中山三店。当然,客人不是看Joe帅才来的(偷笑),咖啡大师Joe还钻研拿铁拉花,通过看视频自学,学会天鹅、郁金香等别致的图案,为每一位顾客递上独一无二的好心情。今年3月份Joe更是代表星巴克华南区远赴上海总部参加星巴克全国拿铁艺术大赛并获得了“最具人气奖”。

  看起来像个大男孩的Joe也曾带过徒弟,因为经历过,所以明白对徒弟来说什么才是好的。“我们像朋友一样,我会在聊天中把知识教给她。”虽然他的这位徒弟最终没有留在星巴克,但对Joe来说也是非常珍贵的回忆。

  Joe与徒弟的合照

  从兼职到全职,Joe表示并没有很大的不同,因为兼职跟全职的工作内容是一样的,也能享受到几乎一样的成长机会和好福利。伙伴间的互相分享,师傅与徒弟的悉心教导,甚至星巴克的管培生计划,星巴克都给伙伴非常大的成长空间,无论是知识上的传授,还是业务上的发展,都会给伙伴给予大力支持。

    “带训徒弟也需要因材施教,带出六位咖啡大师也是非常愉快的体验。”

    ——Hill 广州天环门店店经理

  Hill 广州天环门店店经理

  Hill从2013年底兼职加入星巴克,2015年通过管培生计划转为全职,并在一年内快速成长为店经理。还在兼职期间Hill就已考取了咖啡大师,并通过了值班主管面试。入职以来,他共带训出六位咖啡大师,也算是一项小成就了。第一位徒弟在彼时是学医的在校生,学业繁忙所以上班时间很少。但由于徒弟记忆力很好,实操性比较强,Hill在带训时注重强化她的记忆,仅花了三到四个星期就完成了培训。“当时我和她说,我半年就考咖啡大师了,你可不可以比我快?最后她做到了,有种激励到下一代伙伴的感觉。”说到这时,Hill止不住的嘴角上扬。

  在这场“毕业季”的咖啡品尝上,虽然Hill早已离开校园,但他却借这个机会郑重的为即将考取咖啡大师的“徒弟”伙伴系上黑围裙,让伙伴感动不已。

  在星巴克工作以来,最让Hill感动的就是星巴克确实把伙伴当作家人,也把伙伴的家人当成家人,除了基本的五险一金,还有星巴克特别为伙伴设计的“咖啡豆股票”、“星享假期”、“助房津贴”等一系列好福利,今年更是新增了“父母关爱计划”——由公司为符合条件的伙伴全资提供的父母重疾保险。“我可以很努力地奋斗,但我也很在意我的父母,星巴克为我们解决了后顾之忧”,Hill认为公司的这一举措非常贴心且用心。一家真正有人文关怀的企业,才能做到每年为伙伴们谋福利,而且显然星巴克在不断超越员工的期望。“成功在于分享”,这句话不是说说而已。

  青春不会毕业,伙伴随时再见。对于Mykin,Katherine,Joe和Hill来说,他们的职场第一站,从星巴克出发。

  “星爸爸”霍华德曾动情地说: “1971年以来,有数以百万的人们穿上或穿过星巴克的绿围裙。” 他们每一个人,正是这骄傲的百万分之一,而中国有4万名星巴克伙伴与她/他同行。

  心怀热爱,就是青春!

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