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30元方便面下架 高端方便面为何没有市场?

2016年04月18日 20:23 来源:深港在线综合  
一袋方便面竟然卖到30元,作为消费者你会买吗?我相信绝大多数人不会花30元去购买,在普通人的眼中,一袋方便面买到5元就已经是贵得了。

    一袋方便面竟然卖到30元,作为消费者你会买吗?我相信绝大多数人不会花30元去购买,在普通人的眼中,一袋方便面买到5元就已经是贵了。

  不过,统一企业却要破主流,相继推出高端方便面,在去年,统一推出了7.5元的汤达人方便面,并且在这一年实现了盈利,销售了5亿元。尝到了甜头后,统一觉得高端方便面很有市场,于是在今年3月份,在各大电商网站相继推出了定价29.9元的满汉宴方便面。然而在上市一个月,在4月16日,有记者就发现,这款方便面在不少电商平台已经下架,看不到销售了。提到下架原因,相关工作人员说,下架是暂时的。

  从市场空间来讲,消费者有高端化的需求和相应高价的承受能力,高端化也是快消品企业改善利润的一种方向,“未来最有前途、利润更高的细分市场肯定是高价、高端市场。”

  为何会下架?我们不妨用消费者的话回答。尝过鲜的消费者在网上评价称,“包装精致,可还是泡面味道”,“终于在方便面里看到真肉了,不过29块多,确实超贵”,也有部分消费者表示好感,“外观绝对高大上”。在这些回答中,除了肯定外,有一句话反映了消费者的真实心理,就是“超贵”,“超贵”必然难以赢得消费者的“超青睐”。

  统一企业中国2015年财报《主席报告书》特别提到,定价7.5元一碗的“汤达人”去年贡献了5亿元的销售额,他们认为,中高端方便面就要流行了。于是,推出了近30元的方便面,然而,他们没有认真计算一下,一袋方便面30元,这个“吃”数字真的不会“惊天上人”吗?的确,我们一部分人富裕起来,有高端人群。但是,方便面之所以叫方便面,还是应该方便大众的,而一袋30元的消费,比正常午餐还要贵,又有几个“大众”人能够负担得起呢?

  由此,联系到当前的供给侧改革,在我们身边似乎存在一个误区,供给侧改革就是要生产高大上的产品,就是要生产高端产品,对于这样的误区,公众不免担忧。一方面,担忧将来没有我们一般人消费得起的商品了;一方面,担忧中国经济走向“空中楼阁”,为未来生产产品,不为今天生产产品。

  高端消费有市场,但是,并不是供给侧改革的基本方向。其实,高端消费的价格也必然是在公众收入的基础上的,因为高端是与低端相对而言的。笔者认为,30元方便面不足1月下架是一堂供给端结构改革的教育课,教育我们的企业不要误入生产“高价格”产品的歧途。如此“高端”,必然收获“低端”。

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